โปรตีนที่สมบูรณ์ - An Overview
โปรตีนที่สมบูรณ์ - An Overview
Blog Article
โปรตีนจากพืชอัดแน่นไปด้วยสารอาหาร เช่น ไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ มากกว่าโปรตีนจากสัตว์ ซึ่งมีส่วนช่วยในการฟื้นตัวของนักกีฬา บำรุงหัวใจและหลอดเลือด
ความหมายของการแพ้อาหาร คือ อาการเจ็บป่วยที่เกิดจากปฏิกริยาของภูมิคุ้มกันในร่างกายที่ตอบสนองต่อสารอาหารที่ผู้ป่วยรับประทานเข้าไป
เสริมสร้างการเจริญเติบโต และพัฒนาการในเด็ก วัยรุ่น และหญิงตั้งครรภ์
จะเห็นได้ว่าการรับประทานโปรตีนให้เหมาะสมมีประโยชน์ต่อร่างกายมากแค่ไหน ดังนั้นในแต่ละมื้อควรมีโปรตีนประกอบอยู่เพื่อเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงยิ่งไปกว่านั้นโปรตีนมีอยู่ในอาหารหลายประเภทจึงสามารถนำมาทำได้หลายเมนูไม่มีเบื่อ โดยอาจรับประทานเป็นเนื้อสัตว์ ทั้งสัตว์ปีกและสัตว์น้ำสลับกันในแต่ละมื้อ ส่วนในบางเมนูอาจผสมเนยหรือชีสเข้าไปเพื่อเพิ่มรสชาติหวานมันแบบที่เด็กๆ ชอบก็ได้ นอกจากนั้นอาจนำถั่วต่างๆ ที่มีปริมาณโปรตีนอยู่มากมาทำเป็นขนมหวานหรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพก็ได้ทั้งสุขภาพและความอร่อยอย่าบอกใคร
ความแตกต่างระหว่างโปรตีนจากพืช และเวย์โปรตีน
ตัวอย่างอาหาร ซึ่งมีโปรตีนอยู่ในเกณฑ์ที่ดี มีดังนี้
การกินอาหารที่มีโปรตีนอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงที่อาจนำไปสู่โรคหลอดสมอง โรคหัวใจขาดเลือด และโรคไตเรื้อรัง
อาการและการป้องกันของโรคเมื่อขาดโปรตีน
ผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นการออกกำลังกายและต้องการสร้างกล้ามเนื้อ เป็นอีกกลุ่มที่ต้องการโปรตีนมากกว่าปกติ
โปรตีนสมบูรณ์ส่วนใหญ่พบในสัตว์หรือผลิตภัณฑ์ของพวกเขา ในขณะที่ผักและผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่มีโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์อยู่ในนั้น
ทั้งนี้ การเสริมปริมาณโปรตีนเพียงอย่างเดียวโดยไม่มีการออกกำลังกายนั้นไม่น่าจะมีส่วนช่วยส่งเสริมมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรงให้เพิ่มขึ้นได้ และหากต้องการรับประทานโปรตีนเสริมควรปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอเพราะการได้รับโปรตีนมากเกินไปอาจส่งผลร้ายต่อร่างกายได้เช่นกัน
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโปรตีนที่สมบูรณ์และโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์
รองมาคือความชอบ โปรตีนที่สมบูรณ์ หากไม่มีข้อจำกัดในการรับประทานอาหารด้านอื่น ๆ เวย์โปรตีนจะมีลักษณะข้นกว่าโปรตีนจากพืช บางคนอาจจะทานทดแทนเมนูนมต่าง ๆ ในมื้อเช้า แต่หากไม่ชอบความหนักและทานยากของเวย์โปรตีน โปรตีนจากพืชจะมีความเบากว่าเวย์โปรตีน รวมทั้งมีโปรตีนจากพืชแบบใส ที่ดื่มง่าย มีความสดชื่น
คำแนะนำการรับประทานโปรตีนสำหรับหญิงตั้งครรภ์